Mosa Meat & TRU: une collaboration solide

Critical Cleaning  

L'entreprise alimentaire néerlandaise Mosa Meat, spin-off de l'université de Maastricht spécialisée dans la fabrication de viande in vitro, sollicite depuis l'été 2020 les services de TRU pour le nettoyage de sa cleanroom. Plusieurs de nos collaborateurs y sont envoyés chaque jour en mission pour la désinfection des laboratoires et bureaux. "Nous avons quitté nos anciens locaux, en location, pour des bâtiments flambant neufs. Afin d’en assurer une propreté irréprochable, nous faisons appel au savoir-faire de TRU", déclare Anon van Essen, labomanager chez Mosa Meat.

CHAUDEMENT RECOMMANDÉ

"Lors de la réception définitive de nos nouveaux laboratoires, notre bureau d'études belge nous a conseillé de solliciter TRU pour le nettoyage. C'était certainement le bon choix. Après un entretien cordial avec la CEO Vanessa Morini, nous lui avons confié la propreté de nos bureaux et de nos laboratoires."

 

UNE VISION À L'UNISSON

"Nous sommes persuadés que la viande in vitro est un produit de consommation plus sûr que la viande ordinaire. Les abattoirs, par exemple, ne sont pas stériles ; par contre  le risque de contamination de la viande in vitro par des bactéries est minime. De surcroît, notre environnement stérile permet de limiter le recours aux antibiotiques. Nous sommes gagnants à tous les échelons !

Pour l'instant, nous sommes en phase d'amélioration du processus de production de la viande in vitro, avant sa commercialisation réelle. Autrement dit, nous ne sommes pas encore obligés de respecter les normes sévères de l'industrie alimentaire, mais nous préférons anticiper. Avec un partenaire aussi avisé que TRU Cleanroom Cleaning, nous sommes certains que tout se déroulera parfaitement."

 

UN PARTENAIRE TRÈS PRO

"Comme l'équipe de TRU se charge de l'hygiène de nos bureaux et du nettoyage de nos labos, nous pouvons nous concentrer sur notre cœur de métier. La difficulté du nettoyage tient au fait que les saletés ne sont pas toujours visibles à l'œil nu. Eh oui, le cleanroom cleaning est vraiment un métier à part ! Sachant que cette mission est confiée à TRU, nous avons entière confiance."

 

TOUT L'ART DE LA COMMUNICATION

"L'attitude de la CEO Vanessa et de ses collègues est toujours très professionnelle, tout en restant facilement accessibles. Je peux leur soumettre n'importe quelle question ou réflexion. Vanessa nous rend régulièrement visite, nous ressentons vraiment que nous sommes écoutés et compris. TRU s'efforce de cogiter avec nous, et c'est une véritable plus-value. Pas seulement en matière d’opportunités, mais aussi d’améliorations possibles. On pourrait en quelque sorte dire qu’ils font partie de notre équipe. Tout est parfaitement réglé, les relations toujours amicales… Clairement, TRU fait tellement plus que nettoyer !"

 

DU MEILLEUR CRU

"J'ai déjà travaillé avec plusieurs laboratoires dans ma carrière. Malheureusement, le nettoyage est un aspect souvent négligé, quand ce n'est pas un poste sur lequel on réalise des économies. TRU montre qu'un nettoyage de qualité peut également s’avérer très efficient, voire carrément nécessaire. Tous les appareils, analyses et opérations sont du meilleur acabit. Je ne pense pas qu'une autre entreprise serait capable de rivaliser. L'impact de TRU sur notre société est énorme."

 

UN AVENIR EN ROSE

"Notre ambition de commercialiser prochainement de la viande in vitro répond à notre volonté de réduire la souffrance animale, de diminuer l’empreinte écologique et d'améliorer le ressenti gustatif des clients. L'avenir de notre secteur semble pavé d'opportunités, et avec TRU à nos côtés, nous envisageons nos objectifs de croissance avec confiance."

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Nous améliorons le processus de production de la viande in vitro, ce qui n'est possible que dans un environnement ultra propre. Le savoir-faire de TRU permet de nous concentrer sur notre cœur de métier et nos ambitions de croissance. Vanessa cogite fréquemment avec nous, quand elle ne vient pas en personne dans nos installations. J'ai passé de nombreuses années de ma vie au sein de divers labos, mais jamais encore je n'avais vu un tel niveau de dévouement et de qualité. Tous les équipements et procédures sont du plus haut niveau.

Anon van Essen

Labomanager

Mosa Meat

"Nous optimisons le processus de production de viande in vitro. Ce qui n’est possible que dans un environnement parfaitement propre. Grâce au savoir-faire de TRU, nous pouvons nous concentrer sur notre cœur de métier et nos ambitions de croissance. Vanessa cogite avec nous et vient régulièrement sur place. J'ai passé ma vie dans les laboratoires, mais jamais encore n'avais-je vu un tel niveau de qualité ni de dévouement. Tous les appareillages sont du plus haut niveau, les opérations sont à l'avenant."

Anon van Essen
Anon van Essen
Labor Manager
Mosa Meat